一項高效離心旋轉濾網油煙凈化技術能高效精準攔截廚房油煙，為遏制餐飲油煙污染帶來便利。經國家相關檢驗機構檢測，使用該技術的產品可使油煙凈化效率達97%以上。近日這項由武漢創新環保工程有限公司研發的新技術通過了中國環境保護產業協會組織的專家評議。
由于中國傳統飲食文化的特殊性，煎、炒、炸、烤類食物較多，造成嚴重的油煙污染問題。據清華大學環境學院馬永亮教授介紹，油煙中含有多種致突變、致癌物質，烹調煙霧與肺癌等呼吸道疾病的發生有關。飲食油煙排放也是城市大氣中顆粒物特別是細微顆粒物中有機成分和揮發性有機污染物（VOCs）的重要來源之一 。
據專家評議分析，高效離心旋轉濾網油煙凈化技術及產品，采取動態機械屏蔽、物理離心脫除方法，使油煙氣體中的油顆粒和煙塵顆粒物通過撞擊攔截改變方向，同時通過離心力作用進入導油槽、流入集油盒，整個過程為全機械物理過程。由于本體阻力小，與傳統產品相比可節省電能。系統在煙罩進風口處完成油氣分離，使煙罩煙管兩年才需維護清洗，大大降低維護清洗成本。其產品可同時用于餐飲企業和普通家庭。
據了解，傳統家用油煙機源于歐美，采用濾網或濾板設計，并不適合中國人的烹飪習慣。目前，國家有關部門對家用油煙機的凈化率尚無明確規定。但業內人士根據原理估計，其凈化率大多不超過50%。
由北京中研環能環保技術檢測中心出具的檢測報告顯示，額定風量、80%風量及120%風量下，離心旋轉濾網油煙凈化產品的凈化效率均可達97%以上。目前這一“超級油煙機”已在華中師范大學、華中農業大學等單位食堂及多家酒店和居民小區成功應用，反應良好。 |
