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  1、煮沸消毒。煮沸餐具效果最可靠,方法最簡便。將餐具浸沒在水里,水燒開后10分鐘即可。如果是肝炎病人用過的餐具,應先煮沸消毒10分鐘,取出后洗凈再煮沸10~15分鐘。剩余食物應煮沸30分鐘后倒掉。

  2、藥物消毒。可用于餐具消毒的藥物很多,必須選擇有衛生部門批準文號的。可按使用說明中的比例配置消毒藥,水量以浸沒待消毒的餐具為宜,消毒浸泡時間約5分鐘。

  3、洗碗機消毒。洗碗機是一種清洗、消毒一體機,方便實用。需要注意的是,必須嚴格按照消毒的時間和溫度進行,這樣才能保證消毒效果。

  4、消毒柜消毒。消毒柜有臭氧和遠紅外線等種類。將餐具放入消毒柜,打開按鈕,15~20分鐘后關機冷卻即可。

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